米與麵粉的組合,成就”米飯麵包“的一段佳話。做米飯麵包都快半年了,一直都懶得分享經驗。今天陽光不錯,我的美食日記也要重新開始寫啦,今天就寫寫這半年多做米飯麵包的經驗吧。先提一下,米飯麵包的熱量可是很低的,營養含量卻比普通麵包高多了,用米飯代替一部分麵粉,均衡了米和麵的營養,不用擔心吃胖了。
我用的是美的大米麵包機,用麵包機方便嘛,省去了自己和麵的麻煩,而且這個麵包機做麵包還挺快的呢,2小時就搞定了,完全滿足了我這種懶惰的吃貨的心理。
好了,接下來說說步驟吧。
加入牛奶或水,再加入雞蛋於麵包桶內;
加入食鹽和糖;
加入高筋麵粉和米飯;
加入酵母之後用筷子把所有材料稍微攪拌一下;
將選單選到“大米麵包”,按開始鍵開始運作;
在離烘焙結束還有20分鐘的時候,在麵包上刷上黃油。
20分鐘之後,麵包機就發出“嘀嘀”聲,美味的營養的米飯就做好啦。切開後是這樣子的,是不是很誘人呢?