難度：切墩(初級) 時間：30~60分鐘
主料
雞腿2個 包菜少許
胡蘿蔔少許 雞蛋1個
黑胡椒碎適量 黃油適量
海苔少許
完美便當，照燒雞排飯的做法步驟
1. 包菜切絲
2. 與胡蘿蔔絲一起翻炒
3. 雞蛋攪勻，文火燙一張蛋皮
4. 切絲
5. 雞腿入骨，切掉多餘的油脂
6. 皮朝下，文火煎制120735 瀏覽 9193 收藏
7. 煎製表皮較脆，兩面金黃，倒掉多餘的油，備用
8. 【陸氏】照燒汁的調配：醬油1000ml，味淋300ml，糖300g，麥芽糖500g
9. 雞排加照燒汁小火燒製
10. 飯盒中放入少許米飯，撒上蛋皮絲與海苔絲，淋少許照燒汁，重複動作，放入米飯蛋皮和海苔
11. 做好的雞排切塊
12. 將之前做好的包菜絲放在旁邊，雞排上撒上少許黑胡椒碎和蔥花即可
13. 淋上少許照燒汁即可！
小貼士
味淋是一種日式料理的調味料，這裡的照燒汁方子比較大，大家可以同比減少，一般味淋可以在進口超市買到，當然，某寶也可以，麥芽糖也可以走某寶
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