水是生命之源，人們對水的攝取量較大，然而有些水是不能喝的，你知道嗎？
方法/步驟
長久放置的水，含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。存放過久的開水，難免有細菌汙染，含氮的有機物分解加速，亞硝酸鹽生成也就多。喝這樣的水後，亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，影響血液運輸。
為煮開的白開水，人們食用的自來水，都是經過含氯的化學物消毒滅菌的，這樣處理過的水可分解出有害物質水未煮開時，鹵化氫，氯仿很快上升，這些物質具有致癌性質。
生水不要喝，裡面含有大量微生物，現在水汙染嚴重。生水對身體危害較大。
死水，靜止不動的水，使細胞新陳代謝緩慢，加速衰老。
剛燒開的水，自來水接好後，放置一會再燒，燒開後放置一小會再喝。能讓水中氯化物降低至安全飲用標準。
重複煮開的水。其中含有大量的亞硝酸鹽會在的體內積聚引起中毒。