芒果白雪黑糯米是一款經典的港式甜品。軟糯的糯米球，絲絲糯米香甜，配上濃郁的椰漿和冰激凌，再搭上果香濃郁的芒果，冰爽香甜，經典美味！白色椰漿搭配黑色的糯米，金色的芒果，顏色是不是很漂亮呢~
食材食譜熱量：333(大卡)
主料 黑米100g淡奶油30ml椰漿150ml冰激凌80g
輔料 細砂糖25g
方法/步驟
1.準備好所有材料。
2.黑米提前浸泡2小時，倒入電飯鍋里加入糖，清水，蒸40分鐘。
3.芒果去皮，順著芒果核切開一半，在表面切斜花刀。
4.蒸好的黑米飯，用手揉成圓飯糰。
5.冰激凌里加入淡奶油，雄雞標椰漿，放入攪拌機裡攪拌30秒，表面很多氣泡。
6.黑米放到甜品杯里，倒入打出泡的冰激凌椰漿，擺上芒果即可。
注意事項
黑米必須提前泡，黑米不易蒸熟，中途我加了2次水。
揉黑米團的時候，手沾清水可以防粘。
冰激凌，奶油，椰漿打的時候30秒足夠，不要打太久了。
冰激凌最好用原味，或者香草的，我用的芒果冰激凌也不錯。