尖椒的辛辣很刺激，最近因為控制飲食，做的少了，家裡有人愛吃，就簡單做一個炒菜。記載一下。對了，這陣子雞蛋非常便宜，為什麼會從5塊錢到3塊錢呢，這差距太大了點，這傢伙的價格到底在哪裡。
食材食譜熱量：144(大卡)
主料 尖椒 4個 雞蛋 2個
方法/步驟
準備尖椒4個，洗好，去掉籽
把尖椒片成片，儘量讓出現凸凹不平的地方都變成片
準備普通雞蛋2個
把雞蛋磕入碗中，攪成蛋液
鍋裡放油，油熱後放入雞蛋，
把雞蛋炒至定型後，炒散。倒回到裝蛋液的碗中
鍋裡還會剩下少量油，不用在放油了，免得油吃多了，對身體不好
把尖椒片下入鍋裡，大火快炒一下，如果是辣的，此時辣味會揮發的相當厲害，雖然炒的時候很嗆，總比吃了辣更好，因此我多炒了一會
放入花椒麵，鹽，半勺醬油，翻炒均勻
下入炒好的雞蛋，翻炒均勻
撒味精出鍋
