今天早餐的主食豆沙包。豆沙是自己煮的，沒有去皮，雖然沒有去皮的細膩，帶皮的吃起來也很香。再配上一碗粥和一碟小菜，一頓早餐就做好了。因為包子是前面一天做好的，所以早上起來準備早餐也變的非常簡單。
以前也買超市成品的豆沙餡，我老公說太甜，可能每個人的口味不一樣吧，自己做的豆沙可以控制糖的量，對於不能吃太多甜食的老人等，就非常好把握了。
食材食譜熱量：1098(大卡)
主料 麵粉300水170豆沙餡適量
輔料 白糖15酵母4
方法/步驟
原料：
中筋麵粉300g，,水170g ，白糖15g，酵母4g ，自制豆沙餡適量。
做法：
1、把中筋麵粉，水，白糖和酵母，全部倒入麵包機。
2、和成均勻的麵糰後，取出揉圓放入容器中，蓋上保鮮膜。
3、發酵到二倍左右大。
4、取出麵糰揉均勻，分成同樣大小的劑子。
5、取一個劑子，擀成圓片，包入適量的豆沙餡。
6、捏上均勻的小褶子，收口。
7、整齊的放入籠中醒發15分鐘（夏天天氣熱，可適量縮短醒發時間）。
8、冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽後，轉中大火蒸約15分鐘關火，不揭蓋，繼續燜3分鐘即可。
