瑪德琳蛋糕又稱貝殼蛋糕，成功的瑪德琳蛋糕肚子一定是要鼓鼓的。外形非常可愛，今天做的這款蛋糕是巧克力味的，烤制時間有些長了，所以邊上有些烤過，但是並不影響口感，吃起來還是不錯的。
食材食譜熱量：744.3(大卡)
主料 低筋麵粉 50g 可可粉 9g 雞蛋 1個 糖 30g 蜂蜜 1勺 黃油 45g 泡打粉 2.5ml 香草精 少許
方法/步驟
將低筋麵粉、可可粉和泡打粉混合過篩。
將雞蛋和白糖混合，用打蛋器打勻。
將蜂蜜和香草精混合到蛋液中，用打蛋器攪拌均勻。
將蛋液和麵粉混合後，用打蛋器攪拌均勻，此時較為粘稠，成泥狀。
將45g黃油放入微波爐中加熱30秒左右，黃油成液態。
將黃油加入麵粉糊中，攪拌均勻。將攪拌好的麵粉糊放入冰箱冷藏1小時。
冷藏1小時後，將麵粉糊取出，將其放入食品級保鮮袋中，保鮮袋剪開一個角，把麵粉糊擠入瑪德琳蛋糕容器中。
烤箱預熱至190度，將模具放入烤箱中烤10分鐘左右即可。
注意事項
烤制時間不能太長，否則就容易烤過。