煮熟的黑米等粗糧，加水打成汁~~再煎成蛋餅~~
再拌些黑黑的甜麵醬，大把大把的蔥花炒香~~~
雖然黑乎乎的，但是很有營養~~~~
建議頭暈、目眩、貧血等患者可長期食用~~~
食材食譜熱量：1114.5(大卡)
主料 黑米50g紅粳米50g粗糧50g麵粉200g雞蛋3個
輔料 鹽，甜麵醬，小蔥適量有機亞麻籽油適量
方法/步驟
備好原材料：將黑米，紅粳米，粗糧混合；
淘洗乾淨後，放入電飯煲內膽裡，加入適量清水煮熟；
煮熟的黑米飯盛出，冷卻備用；
米飯加適量清水，攪拌成黑米汁，可過一下篩子；
麵粉同鹽、100g黑米渣、550g黑米汁混合；
攪拌至流動糊糊即可；
電餅鐺刷上適量有機亞麻籽油，開啟“預熱”程式；
舀入麵糊，均勻攤開，啟動“薄餅/煎餅”程式；
觀察麵糊表面凝固後，磕入一個雞蛋，快速劃開，再撒入適量蔥花；
蛋液凝固後，將餅劃成小塊；
調入甜麵醬，翻炒均勻；
撒入蔥花，關閉電源；
起鍋，裝盤盛出即可食用。
注意事項
如果“薄餅/煎餅”程式結束烹飪後，可再次開啟，直至蛋餅起鍋；