普通的炸豬排加入芝士片，熱乎的時候簡直是會爆漿的節奏，在這種有點涼的秋冬季作為早餐，簡直是棒棒的！週末嘗試了一下，來分享下做法~
食材食譜熱量：261(大卡)
主料 豬排2塊生粉適量百吉福芝士片2片面包糠適量雞蛋1個時令蔬菜適量米飯1碗
輔料 鹽適量黑胡椒適量
方法/步驟
1）豬排洗乾淨，中間片開，不要切斷
2）用鬆肉錘敲打豬排的兩邊，使肉更鬆軟
3）撒上黑胡椒和鹽，抹均勻豬排的各個部位（展開醃製更容易入味）
4）豬排醃製好以後，取出百吉福芝士片，將芝士片對半摺疊
5）豬排撒一點生粉，將芝士片放至中心位置
6）另一半的肉片蓋住芝士片，用鬆肉錘輕輕敲打一下邊沿，鎖住芝士
7）準備好生粉、全蛋液、麵包糠
8）豬排裹上一層生粉
9）再裹上一層蛋液
10）最後均勻地粘上一層面包糠
11）將豬排放入油鍋中炸至金黃色
12）炸好好的豬排取出晾涼
13）配上米飯、蔬菜裝盤，豬排飯就做好啦！一口下去可是會爆漿的喲
注意事項
1）如果要是想要切開再裝盤的話，最好晾涼至手溫再切，這時裡面的芝士片已經開始定型，切面更好看~
2）芝士片，我選的是百吉福的高鈣型芝士片，富含鈣質，給家裡小朋友做的話更有營養。