三豆飲是中國春秋戰國時期的著名醫學家扁鵲的著名處方(黑豆、綠豆、赤小豆、甘草)，在中國已經流傳了幾千年。三豆飲具有保養肌膚，清熱解毒的功效，扁鵲曾經用它治好了很多痘瘡患者。而三豆中把紅豆換成黃豆，對大人、小孩發燒有非常好的效果。
方法/步驟
【三豆飲•組成】
黃豆、綠豆、黑豆各50克或一小把，煮爛取湯，加糖或蜂蜜，以口感為準，少量多次以之代水喝。
【三豆飲•原理】
黑豆性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。”
綠豆性寒、味甘、無毒，入心、胃經，含豐富的蛋白質，以球蛋白為主。綠豆的磷脂成分中，有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂醯氨酸、磷脂酸等，具有降膽固醇、降血脂、抗過敏、抗病毒、抗菌等作用。
黃豆補中，補充津液。
【三豆飲•功效】
1、性偏涼，可潤養肝木，調木氣，止疏洩，益陰，益中氣，補津液，可清熱解毒，健脾滋腎(本身溼氣重的人，長期用會增加溼滯)。可治溫病發燒(此發燒非受涼、非受熱，是無表證的發燒)，可治長期不明原因的低燒不退，或不明原因的發燒。脾胃寒溼重者，不要過量飲用三豆飲。
2、 可防治青春痘。
【三豆飲•日常食療及加減】
1、加15粒白芸豆，多放水煮到稀爛，取濃湯溫服，可退燒、治療溼疹。尿量多、出汗多，則不用加。白芸豆有較強的利水效用，尿量多時不能用，否則會損傷津液，導致上火。此飲不適合有痰和口氣重的情況。
2、黃豆水(補中氣，健脾胃)：50粒黃豆煮水，收成濃湯，每天至少三回。
3、白菜心黃豆水(對付咳嗽)：黃豆50粒先泡半小時，煮爛後，放大白菜裡面的心，再煮5到10分鐘。此湯不適於風寒引起的咳嗽，肝肺有熱的咳嗽比較合適。風寒咳嗽是指有感冒症狀，而沒有明顯的打噴嚏，流鼻水。
4、渴而飲水多，然大便乾結不易解，加適量百合。
5、綠豆150克、黑豆150克，紅小豆150克，甘草60克，熬湯取水代茶飲，可治療痘痘，扁鵲曾經就用它治好了很多痘瘡患者。
【三豆飲•禁忌】
1、豆類不易消化，易引起腹脹，因此煮此湯前最後先將豆子浸泡2個小時，將豆煮爛，用豆湯代茶飲，可不用食用豆子。
2、綠豆性寒，脾胃虛弱者不宜多吃。
3、大便溏洩或日排便次數多，消化不良，腹脹腹痛，舌苔厚膩，則不宜飲用此湯。
4、此湯不可隔夜食用。