好吃的蝦仁飯糰，做起來很簡單簡便。
食材食譜熱量：2615(大卡)
主料 大米 自定 活蝦 自定 玉米渣 適量 壽司醋 適量 海苔 自定
方法/步驟
大米、玉米渣洗淨，倒入電飯鍋，加入適量的水。
煮成米飯備用。
煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
千萬不要煮希了，會影響口感，四十度就是摸起來是溫的。
從蝦頭一側開啟，去除蝦線，蝦腸。
留最後一節蝦尾蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉醃入味，然後入鍋焯熟。（比煮的好吃）
取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。
在中間放上一顆蝦仁。
把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。
小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯糰就做好了。
另一款三用飯糰的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然後包上一塊紫菜即可。
