真不明白一樣的是藕，是尖就貴那麼多，我只買了一小把，快十塊錢了哦，不過聽賣菜的說炒起來味道棒棒的，有點迫不及待了。我家二個寶都是相當地難伺候，所以要好好想想食譜。家裡還有臘肉，就用臘肉來炒吧。
食材食譜熱量：3523(大卡)
主料 臘肉一塊藕尖300克青紅椒各一個
輔料 大蒜適量鹽油適量
方法/步驟
準備好食材。藕尖和辣椒都洗好放在菜籃中控水，因為藕尖裡面好多水哦。
再把藕尖切成滾刀片。放在盤子裡備用。
再把辣椒切片備用。大大蒜籽也切好放在一起。
再把上餐已經用壓力鍋壓熟了的臘肉切一塊下來，再切成片。
鍋燒熱，放少少油，等油七成熱時放肥臘肉下去爆炒。要大火。
等肥臘肉炒出油來了，就把瘦臘肉放進去炒。
把大蒜放進去，因為臘肉有它獨特的風味，就不要放太多配料呢。
再把藕尖倒進去爆炒，會炒出很多水分來，不怕，因為臘肉比較鹹又比較硬，可以煮一下。
放點點鹽，因為藕尖多了點，臘肉的鹹味不夠它入味，用藕尖的水煮下臘肉，蓋好鍋蓋，很香的味兒傳來了，也就差不多熟了幹水分了，就用盤子裝起來，完工了。美美噠。
注意事項
臘味的食物不要放雞精等調味品。