作為上班族一員，總是有著每天吃被人”剩菜“的感覺。如果週末買著儲存著吧，又擔心食材不新鮮，反正就是很苦惱。那麼遇到這樣的情況到底應該如何才能夠使食物能夠長時間的保持新鮮呢？
儲存雞蛋
我們知道雞蛋其實很容易壞，尤其是在夏天。那麼除開冰箱保鮮以外還有什麼方法能使雞蛋保鮮呢？首先我們可以在雞蛋上面刷上一層食用油，菜油，調和油玉米油等都可以。
然後用保鮮膜把這些雞蛋包裹好，放入冰箱中儲存。這是因為食用油和保鮮膜可以很好的防止水分蒸發，減少細菌進入。
大米
無論你是自己做飯還是在外面吃，又會吃到大米，而一碗好吃的大米不僅和他的本質有關，還和你的儲存方法有關。我們可以嘗試有花椒保險的方法。首先把一小把花椒用紗布包好，一大袋的大米用兩小包的花椒就可以了。
然後把花椒包放入大米中，可以放在不同的角，這樣的話可以防止大米生潮長蟲的作用。
韭菜，芹菜，香菜，蔥子
我們可以發現這些都是長葉子長根部的蔬菜，那我們就依著他的習性，把這些蔬菜去除黃葉，老葉，用繩子鬆鬆的捆起來。
然後把這些蔬菜的根部放在水盆中，這樣的話這些蔬菜還是在生長，不會腐爛，至少是可以保持3-4天的。
生薑
雖然我們知道生薑的腐爛速度要比其他的蔬菜慢，但是他很容易在防止的過程中脫水變得乾癟。
我們可以嘗試把姜放在溼潤的土裡面，這樣他還可以依靠這些營養繼續生存。即是發芽了，仍然可以食用。
