這裡的清炒豆芽不同與以往的清炒，豆芽炒前是不加油的，採用的是烹飪裡水勾欠的方式做的。這樣做出來的清炒豆芽，清脆可口，而縣滑而不膩，大家不妨試試吧。
食材 食譜熱量：6.3(大卡)
主料 豆芽200g
輔料 油5g黃豆醬10g醬油10g味精2g蔥適量
方法/步驟
將要用到的豆芽洗淨。
開小火，鍋裡放入適量水煮開。
加入黃豆醬。
攪拌均勻。
倒入豆芽。
進行大火翻炒。
炒到少份差不多少了，加入少裡油拌炒。
加入適量進行調味，如果不喜歡醬油，也可改放少量鹽。，
大火翻炒至熟，關火，加入味精。
呈起後，上面撒上蔥段。
最後拌勻一下即可。
