青椒對人體來說是補充鐵元素的，排汗排毒，今天給大家簡單介紹一下這道菜的做法，主要還要追被好配料，多放點蒜末之類的，一起來看看 吧。
食材
主料 虎皮青椒6個
輔料 蔥薑蒜若干油若干
方法/步驟
買回來的青椒不要太小不要太辣的那種，然後清洗乾淨，可以把裡邊的青椒子弄出來一部分，保留整體造型。
下鍋前可以用刀子把青椒劃一刀口子或者是直接用刀面壓一下，讓其自然分開，不要壓碎就可以了。
使用鍋鏟壓一下青椒，因為比較圓滾滾的，中間部位沒有辦法和鍋底接觸不容易熟。
蔥薑蒜一開始就要放一部分在青椒裡邊為好，然後用油炸一部分，這樣有蒜香味，內部的調料可以讓虎皮青椒更有味道。
控制好火候，不要糊掉了哦，我這個還不錯的樣子。
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