漢堡吃多了怕上火或者對健康不好？麥可麗經典自制漢堡，營養價值更高哦！還可以根據自己的喜好選擇適合自己口味的美味漢堡，你也試試吧！
食材 食譜熱量：215.5(大卡)
主料 豬絞肉300克牛絞肉300克高麗菜300克洋蔥200克麵包粉1杯雞蛋1個無鹽奶油無鹽奶油鮮奶5大匙
輔料 酒2大匙鹽半大匙日式濃烏醋5大匙
方法/步驟
先將麵包粉加入鮮奶浸泡至略微溼潤;洋蔥切末;高麗菜切絲後放入冰水中浸泡5分鐘，再撈出瀝乾水份後盛入盤中備用
鍋中放入無鹽奶油和洋蔥末炒軟後起鍋備用
取一個碗，放入炒過的洋蔥末、豬絞肉、牛絞肉、泡軟的麵包粉、蛋、鹽、酒和胡椒粉抓拌均勻備用。
手上先沾少許沙拉油，再取1份肉團在手中上下來回摔打至密合且成厚橢圓狀後，以手指在中間略微壓上凹痕備用
鍋中燒熱2大匙油，放入漢堡排先以小火煎至可以搖動，再翻面煎至定型後，轉大火使溫度升高。
接著倒入半個漢堡排量的水，再蓋上鍋蓋轉中火煎至熟透後，起鍋盛在高麗菜上，再淋上日式濃烏醋即可完成。
注意事項
開始做不好可以多試試幾次，做幾次就有經驗了，不要怕失敗