喜歡美食，因為美食，也結識了一班天南地北的朋友。有時間的話，就要上網溜達，看看朋友們最近又有什麼新菜式，看到心儀的美食，就忍不住跟著做。那天，一見到“狼之舞”家的“香酥鯽魚”，那個饞啊，週末上市場買鯽魚，開啟我們家的鯽魚大餐。六塊錢，十條白鯽魚，一砂鍋的美味，吃得痛快淋漓，吃得齒頰留香。第二天再去市場，直奔鯽魚而去。
食材食譜熱量：190(大卡)
主料 鯽魚10條
輔料 食用油適量青蒜1把姜6片生抽2湯匙陳醋1湯匙料酒1湯匙白糖5茶匙幹辣椒3個八角3個香葉3片芹菜芹菜
方法/步驟
鯽魚洗淨，去除魚肚、魚鰓與魚鱗，清洗乾淨，瀝乾水分。
熱油，下鯽魚，炸至金黃。
熱油，下鯽魚，炸至金黃。
青蒜洗淨，切段，放進砂鍋。
生薑洗淨，放進砂鍋。
將生抽、陳醋、料酒與白糖調成醬汁。
將生抽、陳醋、料酒與白糖調成醬汁。
加入幹辣椒、八角與香葉。
加入幹辣椒、八角與香葉。
加入開水，水面接近鯽魚。
加入開水，水面接近鯽魚。
芹菜洗淨切段，加入鍋中，熄火，即可食用。
注意事項
芹菜洗淨切段，加入鍋中，熄火，即可食用。