長沙是一座吃貨聚集的城市。來長沙旅遊，吃是少不了的。長沙是全國各個小吃的發交集地，全國八大菜系之一的湘菜表現出令人無法抗拒的魅力。香鮮辣酸是湘菜的主要特點，此外，長沙的小吃數不勝數，大街小巷隨處可見，小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街小吃一條街、南門口等。
食材
主料 Money 不差錢
來來來，大家來看看
說到長沙的小吃，臭豆腐必不可少。用黃豆為原料的水豆腐，經專用滷水浸泡半月，以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。
火宮殿(坡子街總店)
地址：長沙市天心區坡子街127號(近三王街)
黑色經典臭豆腐（黃興南路店）
地址：長沙市天心區黃興南路步行街（悅方ID旁）
口味蝦，又叫麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，是湖南特色小吃。前些年興起於長沙教育街、南門口等地，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。主料所用龍蝦原產自北美洲，現生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，深受口味頗重的長沙人喜愛。
火宮殿(坡子街總店)
地址：長沙市天心區坡子街127號(近三王街)
老長沙龍蝦館
地址：湘江中路2段72號
糖油粑粑，是長沙民間長盛不衰的小吃。它的主要原料是白麵和蔗糖，但火候和糖的分量卻要精確把握，否則會影響口味。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，色香誘人。熱氣騰騰，一心急就會燙著嘴。
李公廟糖油粑粑
地址：長沙市開福區黃興中路百聯東方對面巷內(百聯東方對面)
玉樓東(五一路店)
地址：長沙市芙蓉區五一大道125號鐵建精品酒店前鄰(芙蓉華天對面)
剁椒魚頭是湘菜中一道很有名頭的菜餚。紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的薑末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是豔麗動人，撩人食慾。
大碗廚(王府井店)
地址：長沙市天心區藥王街25號（王府井旁）
玉樓東(五一路店)
地址：長沙市芙蓉區五一大道125號鐵建精品酒店前鄰(芙蓉華天對面)
姊妹糰子是長沙的又一有名小吃。20年代初，有一對姓姜的姐妹在火宮殿的圩場賣糰子，她們做的糰子既好看又好吃，因此得名。姊妹糰子是以糯米為主料，分糖餡和肉餡兩種。糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成；肉餡則取五花鮮豬肉，配以香菇為主料。在造型上肉餡糰子為石榴形，糖餡糰子為蟠桃模樣。
火宮殿(坡子街總店)
地址：長沙市天心區坡子街127號(近三王街)
楊裕興麵館位於解放路，他們家的麵條素來享有盛譽。其特點是注重合理選料，精工製作，調料講究。楊裕興麵條口感柔韌，煮麵條時講究寬湯、清水、滾開；湯料是用豬筒子骨加老母雞燉成的;從大眾化的肉絲麵、酸辣面到高檔的蟹黃、瑤柱面，一應俱全。在楊裕興麵館裡吃麵的客人從早到晚都很多。
楊裕興(三王街店)
地址：長沙市天心區三王街三王麗都大廈1樓(近坡子街)
Tip
本次分享的是隻是小小的一部分，後面還有更加美味地道的美食等著你們哦~
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