海萃人蔘哈士蟆?

材料

海萃人蔘2克，哈士蟆油（雪蛤油）15克，銀耳15克，冰糖15克。

做法

1，取適量乾的雪蛤油用水泡半天時間，挑去黑籽和胞衣，泡開後色澤透明。

2，將銀耳和海萃人蔘洗淨，銀耳挑去發黃部分，剁碎。

3，將雪蛤、海萃人蔘、銀耳同放燉鍋內，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。