今天的這個燜飯，做法很簡單，而且飯菜一鍋出，好做又好吃，小朋友也很喜歡。像平常就我和兒子兩個人，一大人一小孩子能吃多少菜，炒菜吧，種類還不夠多，還得顧及到多多小朋友身體發育需要，讓她儘可能吃的食物種類多樣化，我還得節約時間，因為隨時隨地有可能妹妹就要召喚我了。沒辦法，一個人帶倆娃的日子就是這樣緊張忙碌絕對的充實！
食材 食譜熱量：1925.9(大卡)
主料 豬肉150g杏鮑菇50g胡蘿蔔50g豌豆40g甜玉米40g大米350g水適量
輔料 鹽適量生抽適量玉米油適量蔥適量
方法/步驟
各種食材清洗乾淨，並且將豬肉、杏鮑菇、胡蘿蔔切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剝好放在冰箱裡冷凍儲存的，直接取出一點就可以了；蔥切碎，其實我覺得洋蔥更好些，不過當時沒有了，就用大蔥代替了
炒鍋上火燒熱，放油，炸香蔥花
將豬肉丁放進去翻炒變色
放少許生抽調一下顏色，繼續翻炒，因為我用的肉有肥肉而且還帶皮，所以我炒的時間比較久一些，想要把其中的油脂煸出來，如果是純瘦肉就不需要炒太久了
豬肉出油後放入胡蘿蔔丁和杏鮑菇丁翻炒
最後加入豌豆和甜玉米粒，顏色開始豐富起來了
炒至豌豆變色後加熱水，蓋入食材，大火燒開，放下鹽調味再煮3分鐘左右；
這個時候洗大米，大米倒進洗米筐裡淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，衝選一下就可以了
洗好的大米放進電飯煲裡
把菜和適量的菜湯倒進電飯煲裡；注意湯水量的控制，少了飯夾生，多了飯粘呼呼的，不好吃
開啟電飯煲，普通的標準飯模式即可
電飯煲工作完成後，就可以吃香噴噴的燜飯了