麻辣魚麻辣鮮香，大部分人都愛吃，飯店裡的麻辣魚做的比較好吃但有比較貴。不去飯店在家能不能做出和飯店裡相媲美的麻辣魚呢？可以的！接下來我就教給大家在家怎樣做出美味的麻辣魚。
食材 食譜熱量：2620(大卡)
主料 鯉魚2000克黃豆芽1000克
輔料 蔥、姜、蒜50克麻辣魚料1袋
方法/步驟
把鯉魚削成片，用麻辣魚料裡面的醃製料醃製30分鐘，黃豆芽汆一下。
用油鍋煸炒麻辣料。在鍋中倒入200克油，放入蔥，姜，蒜及麻辣魚料中的麻辣料。
在鍋中倒入開水，放入魚，豆芽。開鍋（2分鐘）
開鍋後，把魚倒入盆中，然後，炸制麻椒辣椒。
把熬製好的麻辣椒倒入麻辣魚中，撒上香菜（根據個人口味也可不撒），美味鮮香的麻辣魚完成了！
注意事項
魚一定要醃製入味。
煮魚不要煮的太老。
熬製麻辣料不要過。