玫瑰原產中國，栽培歷史悠久。在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosa rugosa)，在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱，這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食，無糖，富含維他命C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麵包等，亦有瑞典湯（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。玫瑰長久以來就象徵著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象徵他們的愛神阿芙羅狄蒂（Aphrodite）、維納斯（Venus）。玫瑰在希臘神話中是宙斯所創造的傑作，用來向諸神誇耀自己的能力。
工具/原料
定植前進行土壤消毒，以蒸汽消毒為主，無條件時可用氯化苦燻蒸
5-25公斤磷酸二銨或其他複合肥
方法/步驟
山區要充分利用土坡，這樣不但增加經濟收益，而且可以固土，防止水土流失。平原地應建立成片玫瑰專用園，進行規模化經營。但不論山區、平原，切忌在粘重積水地上栽
定植前進行土壤消毒，以蒸汽消毒為主，無條件時可用氯化苦燻蒸，氯化苦燻蒸後，應多次深翻，以免藥害影響植株根系的發育。然後施入20釐米厚的農家肥，進行耕翻。平原地以 畦面寬200釐米整成高畦，畦高15-20釐米。
植行距2-2.5米，株距1-1.5米，平原地可適當加大株行距。挖好栽植坑(長、寬、深各60釐米)，放入苗木，填土踏實並澆水即可。
方法/步驟2
施肥可分2次進行。一次在秋末，結合深翻，每畝施入3000-3300公斤農家肥;另一次在花後，結合鬆土，每畝施入5-25公斤磷酸二銨或其他複合肥。
玫瑰萌生力強，如不及時修剪，常因株叢鬱閉造成枝條生長瘦弱枯死。修剪時應根據株齡，生長狀況，肥水及管理條件進行，採取以疏剪為主，短截為輔的原則，達到株老枝不老，枝多不密，通風透光。5年以上的老枝應及時疏除，以扶持新枝生長。對於生長衰弱基本失去開花能力的玫瑰，可以重剪、促生新枝。
玫瑰的主要病害有鏽病、白粉病、褐斑病。防治鏽病可摘除病芽深埋。在鏽病、白粉病、褐斑病發病前和發病期每半個月噴灑1次粉鏽寧、退菌特或百菌清，對防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害蟲有金龜子、大袋蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、天牛等。金龜子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和葉片，在發生期間可噴灑辛硫磷、敵殺死;紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲主要吸食玫瑰汁液，造成生長衰弱，可噴灑樂果、久效磷等內吸殺蟲劑進行防治;天牛是毀滅性害蟲，應捕殺其成蟲並清除其吸取營養的蜜源植物，以抑制其發生。
注意事項
會有鏽病、白粉病、褐斑病