茶樹菇燒五花肉?

用傳統的紅燒肉的方法，來燒茶樹菇！

方法/步驟

五花肉切成2釐米見方的塊。

鍋中放入適量油燒到3成熱，放入冰糖用鏟子翻炒，此時將火力調成中小火，以免冰糖炒糊。

鍋中出現棕紅色糖漿時，放入五花肉不停翻炒，直到上色。

放入蔥、姜、蒜，淋入料酒、醬油後將五花肉炒勻，出香味，直到五花肉略幹，顏色變的稍深。

放入茶樹菇、調料包，水一碗，加蓋燜至肉塊酥爛。

轉成大火將剩餘湯汁收幹撒入青椒粒即可。