炎炎夏日,來上一個冰冰爽的木瓜船,爽!
煮西米。鍋中放水(最好用的是電飯鍋),水開後倒入西米,煮沸一分鐘把電源關掉悶20分鐘。悶到沒有白點取出裝入盆中用涼水沖洗,洗去黏液澱粉,能讓西米更彈更Q,色澤晶瑩剔透。洗過兩次涼水瀝乾備用。
木瓜洗淨切開兩半,用勺子把籽去掉,備用。
火龍果切半,在果肉上橫豎劃幾刀把果肉粒粒取出。
牛奶倒入大碗中,倒入西米,火龍果粒粒,攪拌一下
鍋中放水,放蒸盤,水開後放入兩半木瓜,蒸8分鐘(把木瓜蒸熟)
最後在木瓜船上倒入拌好的牛奶露,蒸上5分鐘,出鍋,放涼後置入冰箱冷藏就可以美味的享用啦!
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