小時候的八月十五，奶奶都會做這種月餅給我吃。可惜本人做麵食的手藝不好，只是尋著記憶中的味道嘗試。甜的記憶，愛的味道！
食材 食譜熱量：1965(大卡)
主料 麵粉適量牛奶250.ml核桃仁150g白糖適量
輔料 酵母適量
方法/步驟
1. 麵粉用一個雞蛋和一袋牛奶和麵
2. 別忘了同時加入少許白糖，發麵兩小時
3. 核桃仁放入烤盤，上下火150度烘烤8分鐘
4. 擀碎，加入白糖
5. 將白糖與核桃仁碎攪拌均勻
6. 發好的麵糰分成兩份
7. 其中一半做成小劑子
8. 逐個加入核桃仁做成小餅
9. 另一半面團也做成劑子，稍大一圈
10. 大號劑子擀好刷一遍食用油，散一層核桃仁，中間放在之間做好的小餅，注意小餅封口的一面朝上，再次散一層核桃仁，把大劑子包好
11. 適當調整，隨意造型後，上鍋蒸15分鐘，到時間後後三分鐘再開啟蓋子
12. 出鍋了，記憶中的味道～
13. 這次還嘗試做了烤的，月餅表面刷一層全蛋液，烤箱預熱三分鐘，上下火180度25分鐘
14. 火有些大，表面顏色不太好
15. 一蒸一烤，相同的味道，不同的口感！
注意事項
在烤的時候火候一定不要太大這樣很容易糊。