愛美食愛漂亮的女生，一定要多吃豬腳，因為豬腳含有豐富的膠原蛋白，而且口感也綿軟鮮香，今天這道清燉豬腳，原汁原味，不加多餘的油和糖，完全是健康美食。
食材食譜熱量：1113.5(大卡)
主料 豬腳 4只 大料 2個 蔥蒜 15克 薑片 4個 枸杞 4個 老抽 5克 醋 5克 鹽 15克 五香粉 3克
方法/步驟
買回來生的豬腳，要反覆清洗，然後冷水浸泡30分鐘，泡出血水之後，再用清水焯一下，去除豬腳上面殘留的雜質。
焯豬腳的時候，把調理放入高壓鍋中，依次順序為：大料，蔥段，蒜片，枸杞，五香粉，薑片，和鹽，清水。
豬腳控幹水分之後，盛入高壓鍋，加老抽和醋，蓋蓋兒燜煮30分鐘。放醋的目的是讓豬腳去腥解膩。
燉好之後的豬腳，酥香軟爛，口感適中。
盛一盤上桌就可以大快朵頤了！
