鐵觀音是深受人們喜愛的天然飲品，又因為它的製作方法獨特又被冠以“鐵觀音”的美名。那麼如何去選購鐵觀音呢，下面就和大家分享一下。
工具/原料
鐵觀音
方法/步驟
鐵觀音其實是烏龍茶的一種，產地在福建。鐵觀音屬於半發酵茶，它含有豐富的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚，生物鹼有很好的美容保健功能。
鐵觀音自身的種類就很多，有清香型，濃香型，韻香型，炭焙型，鮮香型，陳茶六種，而且各具特色，那陳茶來說不僅具有青茶的作用而且還有治療消化不良的效果。
優質的鐵觀音，是捲曲的、比較厚實，手感沉，顏色是青綠色，形狀像蜻蜒頭，而且色澤鮮潤。
好的茶葉和一般的茶葉比較起來，葉身比較沉，如果取少量茶葉放入茶壺，可以聽見“噹噹”的聲音，好茶聲音清脆，一般的聲音會比較啞。
好茶的湯色金黃，濃湯清澈，茶葉展開後，葉底肥厚明亮，葉背外曲，有像綢緞一樣的光澤，湯色暗紅的茶葉就相對一般。
好的茶葉入口親和不苦、無明顯的苦澀感，入口香純、當茶湯在口腔流動時、芳香四溢。
