杏鮑菇,作為近年來流行的菌菇,獨特的杏仁味道和鮑魚般的口感,深得人們的喜愛。杏鮑菇燜過油土豆片,素食的美味,爽嫩鮮香。
食材食譜熱量:305.5(大卡)
主料 杏鮑菇若干青椒一個
輔料 鹽適量糖適量蠔油適量番茄醬適量
方法/步驟
杏鮑菇切片。用開水焯一下。
土豆切片。熱鍋下油,油8成熱放入蔥蒜末爆香,放入土豆片翻炒一會,然後放入杏鮑菇翻炒。
番茄醬用水調好,待杏鮑菇和土豆片翻炒好,加入番茄醬,蓋鍋蓋,時時翻炒一下以免粘鍋。
出鍋前加入鹽、糖、蠔油、雞精等,翻炒出鍋。
注意事項
編輯:樑宏澤