家常菜——小炒肉?

小炒肉為湖南湘菜的一大特色名菜，香辣爽口，肥而不膩，爽的飛起，今天就教大家一道小炒菜叫小炒肉。

食材食譜熱量：1704(大卡)

主料 尖椒200g五花肉300g

輔料 蒜瓣少量

方法/步驟

將尖椒切丁，將五花肉切片，蒜切片，切片大小3mm 丁1cm左右。

將五花肉加入熱鍋中煸炒至出油，直至五花肉炒至兩面透明，變色。

將五花肉盛出，將尖椒計入煸炒，加入少量鹽。

將五花肉加入尖椒中爆炒，加入蠔油，加入老乾媽。

最後加入雞精調味，盛出。