辣椒炒醃魚塊?

用自家種的辣椒炒醃製的魚塊相當美味。

食材 食譜熱量：80(大卡)

主料 醃製魚塊500g青椒150g紅椒150g

輔料 雞精少許醬油少許醋少許蒜3粒油少許

方法/步驟

將辣椒洗乾淨，切成小段。

將醃魚塊放到水中浸泡十分鐘，去鹹味。

鍋中放油，燒開，將魚塊倒入。

將魚塊反覆煎炒，炒成金黃色。

倒入青紅辣椒，翻炒3分鐘。

加少許水，煮3分鐘，加醋、加雞精、加醬油、加蒜，炒1分鐘，出鍋。

注意事項

醃製的魚需要用水浸泡，去除鹹味；

醃魚本身鹹味，因此無需再加鹽。