很多朋友現在生活節奏比較快，沒有時間煲老火湯，那今天小編教你怎麼做一個快速的營養豐富的鮮甜玉米西瓜滾魚湯！此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。適於產後氣血虧虛所致的乳汁少者食用；絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適於暑熱煩悶、口渴咽乾時食用。
食材食譜熱量：630(大卡)
主料 魚適量絲瓜一條玉米適量
輔料 蔥段適量鹽適量薑片適量
方法/步驟
絲瓜去皮，洗淨，切成段，魚切塊，最好用魚頭，可惜這次沒買到。
玉米可以叫賣菜的弄成玉米粒，洗乾淨待用，蔥切段，薑切片。加入玉米為了增加甜味，玉米香味也更加增加湯的味道。
油熱鍋，加入薑片，再加入魚塊先兩邊煎一下，兩邊稍微有點變色即可。為了魚去腥味。
然後加入切好的絲瓜、玉米粒，一起先用旺火煮沸，後改用文火慢燉至食材更出味。
煮大概十分鐘後，看到湯色慢慢變乳白色，加入精鹽，即可做成鰱魚玉米絲瓜湯，，關火上碟啦。
注意事項
魚最好用魚頭，魚頭做成來湯更加鮮美。