懶媳婦的新愛——皮蛋火腿粥?

前些日子,叔叔的腳踝長了一顆腫瘤一樣的東西,我可以看出來我阿姨很擔心。(其實阿姨就是我媽媽的妹妹)我告訴她,不用擔心的,“醫生也說了,看看是良性的,一定沒有事情的。”昨天中午我是想再次去醫院看望的,但是由於一些瑣碎的事情沒有去。等到晚上才知道他們已經回家了,因為報告是良性的,醫生告知可以回家。阿姨很高興。

我喜歡我的阿姨。因為阿姨對我們姐妹都很好。我小時候在外婆家長大,媽媽老是說:我斷奶是多麼的困難,是阿姨抱了3個晚上,(白天由外婆抱著)每個晚上只睡一會,又會聽見哭聲,就要起來抱你,白天還要到田頭去幹活。。。。。。是啊,阿姨只有一個兒子,我好比就是她的女兒。媽媽只有一個妹妹,現在外公、外婆都沒有了,我會對阿姨更好的。只是有時只有心中的掛念,沒有實際的行動。懶啊!!

我已經好久沒有回孃家了,下週回去順便去一趟阿姨家吧。

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好久沒有上粥了,來一道很多人比較喜歡吃的粥——皮蛋火腿粥

原材料:火腿,皮蛋一個,白米50克,

準備工作:1,將皮蛋和火腿切丁備用;

     2,米浸泡半小時,口感會更好。

做法:將浸泡好的米和火腿一同放入燉鍋中,第二天起床後將皮蛋丁,雞精和少許的鹽放入,攪拌一下,蓋上蓋子。等你洗漱完畢後就可以吃了。

特別提示:1,皮蛋如果一同放入會過熟,不好吃;

     2,因為火腿是鹹的,所以鹽的適量。

此粥絕對好吃,又有營養,可以和肯德基來的皮蛋瘦肉粥相媲美呢。

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