新疆烤羊肉是很多人都知道的美食，怎麼做才算是地道的新疆烤羊肉呢？和大家交流下吧！
食材食譜熱量：1303(大卡)
主料 羊肉1000克
輔料 洋蔥1頭雞蛋4個鹽適量
方法/步驟
把羊肉切成自己喜歡的大小塊，注意要切一些肥一點的羊肉哦！！不然羊肉烤出來沒有香味！
將切好的羊肉倒到稍微大一點的盆子裡，將洋蔥切成小丁放入盆子裡、將鹽、雞蛋打入盆子裡，攪拌均勻！醃製10分鐘左右
穿羊肉串，每一串羊肉塊的數量自己把握，每串保證有1塊較肥的羊肉，這樣烤出來的才有香味。
烤：自己用木頭燒製一些木炭，在烤制的過程中放一些孜然、辣椒等調味！美味的羊肉串就好了！
在烤制個的過程中也可以考一些蔬菜、蘑菇等自己比較喜歡的食物！烤的時候放在羊肉串上面肯定味道會更好！
注意事項
每串上最好都有肥肉哦！