紅燒茄子怎麼做？?

記得小時候全家人最愛的就是紅燒茄子，只有媽媽能做出那個味道。

食材 食譜熱量：199.5(大卡)

主料 茄子兩個

輔料 大蒜三片油兩勺鹽一勺醬油適量

方法/步驟

將茄子、大蒜分別洗淨，待用

熱鍋中倒油，放大蒜，鏟幾下

把茄子倒入鍋中，快速翻炒加點水，蓋上鍋蓋悶一會兒

大約六分鐘之後，掀開鍋蓋，加鹽，加醬油，色澤會更濃郁。可以適量加一個紅辣椒，增味

翻炒至均勻，就可以出鍋啦