簡單的西紅柿雞蛋肉湯麵?

簡單的西紅柿雞蛋肉湯麵

食材食譜熱量：1458.3(大卡)

主料 西紅柿1-2個掛麵適量

輔料 雞蛋1個蔥蒜適量油適量熬好的肉湯適量

方法/步驟

熱鍋，將炒鍋中的水去除。倒油，熱油。

油熱到6成時，放入切好的蔥蒜。

煸出蔥香後，將西紅柿掰開放入。

大火翻炒西紅柿，直到出來較多西紅柿汁。倒入2-3碗水，大火燒開。

雞蛋洗淨外殼後直接打入鍋中，調中火再熬1分鐘左右。

放入掛麵。

等掛麵變的透明的時候，放入之前熬好的肉湯塊再煮1分鐘左右即可出鍋。

注意事項

對於最後一步，大家如果沒有肉湯，其實只要放入適量的鹽和味精就可以了。只有有凍好的鹹肉湯味道會更好。

這裡的肉湯其實是之前吃剩後凍入冰箱的。準確的說應該就叫肉凍才對。