在俄羅斯經常吃到煎肉餅，日式肉餅和俄式差別不是很大。這個菜譜是我從一個日本烹飪節目看來的，所以也算是日本的家常菜譜吧~
食材 食譜熱量：1398.2(大卡)
主料 肉餡300g乳酪100g
輔料 植物油50ml麵粉50g雞蛋2個麵包屑5勺洋蔥1個黃油1勺辣醬油1勺鹽適量辣椒粉適量
方法/步驟
1.首先將洋蔥切成小塊。將煎鍋燒熱，放入黃油，油熱之後放入切好的洋蔥粒。
2.洋蔥煸炒7~8分鐘後，顏色變為淺褐色。出鍋備用。
3.將肉餡放入一個大容器。之後加入一個雞蛋、炒好的洋蔥粒、一些麵包屑、一勺辣醬油。鹽和辣椒根據個人口味適量加入。之後攪拌均勻。
4.將拌好的肉餡均分成4部分。每一部分都做成肉餅狀，在肉餅中間夾一片乳酪。
5.將肉餅拍成扁圓形，確保將乳酪都包在了肉餡裡面。
6.然後將肉餅放在麵粉裡面滾一下。
7.再蘸一層蛋液。
8.最後在表面撒一層面包屑。
9.之後就放入植物油中煎炸。
10.用中火炸至兩面金黃。
11.這樣就可以享用美食了。可以趁熱搭配米飯和清淡的蔬菜吃。
