換主糧，換新鮮，今日嚐鮮三鮮餡兒餅。下面將做法一步一步分享，親們耐心跟上節拍兒O(∩_∩)O哈哈~
食材 食譜熱量：1072.5(大卡)
主料 麵粉200g韭菜150g白菜450g豆腐300g
輔料 食鹽15g食用油30g
方法/步驟
將韭菜擇洗乾淨，切成韭菜花。
將白菜掰下葉子，洗乾淨，切碎。
白菜攥幹，放入韭菜花裡面。
將豆腐切成豆腐丁，越碎越好，買豆腐的時候選比較緊實的為宜，放入韭菜花裡面。
將以上三種餡兒混到一起充分攪拌均勻，加入食用油少許、食鹽適量，根據個人口味決定。
取麵粉加水和麵，在面盆中揉至有片狀面絮，取出在案板上揉麵，揉至麵糰溼度適中、均勻。
將麵糰揉長，切成三至五段，每一段揉成球狀。
將麵糰擀成麵皮，要邊擀邊轉麵皮，使面皮厚薄均勻，圓形美觀，粘擀麵杖時要加適量麵粉。
在面片的一個半圓上加上餡兒，攤平對摺。
用碗沿壓邊，美觀入鍋，將電餅鐺底層刷上一層食用油，上下兩面溫度開關開啟，中等以上火力加熱。
及時翻動一下，使兩面沾油，避免受熱不均，待兩面金黃就可以出鍋了。
美味嚐鮮，不要燙嘴奧O(∩_∩)O哈哈~