自制簡單美食?

每天我們都要攝入更多的食物,這也和吃脫不開關係。市場和超市賣的麵包,月餅等都含有新增劑的成份,吃多了對我們的身體不好,所以我提倡自制,這樣吃起來放心、安全、健康。因為我是用文字來大概的介紹每一樣食物該怎麼做,所以材料的分配可以自己隨意搭配。

食材 食譜熱量:1098(大卡)

主料 麵粉 300g

方法/步驟

第一份美食就是香菇蒸蛋,這做法很簡單。首先,準備一隻雞蛋,三個香菇(想多吃點香菇也可以增加),適量的鹽就可以了;再就把雞蛋攪拌均勻,香菇用勺子把裡面的肉挖出來變成像碗一樣,挖出來的肉用刀切成一小塊;然後把香菇肉丁放入雞蛋液中攪拌;最後倒入撒上蔥花;放入蒸鍋。低卡食物就是這麼美味。

自制簡單美食

第二份美食是自制披薩,看起來是不是很有食慾。披薩主料就是高粉、鹽、糖、酵母、洋蔥、西紅柿(喜歡吃什麼就放什麼)、芝士、水或者牛奶等。先用麵包機揉成麵糰,然後發酵,差不多有一個小時就可以擀成薄餅排氣。十五分鐘過後,用牙籤在麵餅上戳小洞。放入一些蔬菜、火腿等材料,再就放入芝士,最後烤箱預熱好的烤箱烤十五分鐘,溫度要以自己烤箱的溫度來定。

自制簡單美食

第三份美食就是玫瑰花巧克力豆麵包。這個也是需要麵包機首先揉好,麵包機放入高粉,鹽、糖、酵母、巧克力豆、牛奶就可以揉成團了。等候發酵一個小時,用手粘麵粉往麵糰一戳,沒有回縮代表發酵成功。然後分別分成30份小麵糰,再就擀成薄片,五份薄片疊在一起,每一片要留出三分之一,然後從上往下卷,就成了一朵玫瑰花。30份可以做6朵玫瑰花,最後放入預熱好的烤箱烤25分鐘左右,還是要以自己的烤箱為準。

自制簡單美食

第四份美食就是冰皮月餅啦!吃慣了廣式月餅就換換口味吃冰皮月餅。冰皮月餅的製作很簡單,口味也非常的好。製作冰皮月餅只需要冰皮月餅預拌粉和白油、餡料(紅豆,五仁,白蓮蓉等)。首先冰皮月餅粉加上水揉成團;再就放入適量白油揉成光滑麵糰;準備好餡料,把麵糰分成一小團,然後按壓扁平,包入餡料;收口在下方,放入模型壓成花型;放入冰箱,過會就可以拿出來吃了。

自制簡單美食

第五份美食是粗糧麵包,全部由麵包機操作,只需要投入材料即可。準備的材料包括:全麥麵粉、高粉、酵母、脫脂牛奶、糖(加或不加)、核桃、紅棗等,全部放入麵包機,按下粗糧麵包按鈕就坐等麵包吃咯。

自制簡單美食

第六份美食是火腿麵包卷,同樣也是要用到麵包機。準備好高粉、酵母、牛奶、火腿、糖、鹽、植物油等,全部揉成麵糰後發酵一個小時,再就醒面十五分鐘;把麵糰分成六分,把一小團搓成長條狀繞著火腿轉圈;纏繞完畢後放入預熱好的烤箱烤26分鐘就好。

自制簡單美食

注意事項

上面都是我個人製作經驗。

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