紅酒西紅柿牛筋濃湯可以說是一道非常受女性歡迎的美食，不僅是因為紅酒西紅柿牛筋濃湯中含有的豐富的膠原蛋白能使皮膚變得更有彈性並且具有養顏補陰的功效，還因為它的脂肪含量比一般肉類低得多，膽固醇含量也少，能夠強筋壯骨促進新陳代謝。可以說這道菜對於體質較弱的人來說是非常有效的。為了向廣大愛美女性分享紅酒西紅柿牛筋濃湯的做法，筆者特意來到了香港著名紅酒代理商香港名酒匯尋找製作方法
食材食譜熱量：1673.5(大卡)
主料 紅酒半瓶西紅柿適量牛肉適量牛蹄筋適量幹山楂片適量
輔料 料酒適量生抽適量冰糖適量鹽適量蒜適量蔥薑片適量
方法/步驟
將牛肉和牛蹄筋切好放入開水中浸泡，再用熱水洗淨放在一旁
把先前切好的西紅柿放入油鍋中翻炒
加入牛肉，牛蹄筋，料酒，幹山楂，生抽，冰糖以及蔥姜
文火燉兩個小時再出鍋就算完成
注意事項
牛蹄筋不易熟爛，如果是年紀大的人或者牙齒不好的人要吃的話最好是先放入高壓鍋煮爛再加進去
如果選擇的是較甜的紅酒的話可以少放一些冰糖，以免因太甜而破壞整體口感