你是不是對外面賣的泡鳳爪有點不放心呢？覺得外面賣的不衛生，不安全。下面小編為大家介紹一款家庭自制的醬油泡鳳爪（鴨爪）的做法。
食材 食譜熱量：15.5(大卡)
主料 新鮮雞爪2斤
輔料 生抽一瓶蒜瓣一個醋一瓶鹽少量
方法/步驟
雞爪—2斤 去指甲 在雞爪的底部剖上一刀以便泡時更入味 鍋內放水燒開倒入雞爪後調小火煮十分鐘 撈起放純淨水或者過濾水下不斷沖洗至乾爽無油 再冷水泡三五分鐘後瀝乾水分
準備調料有 生抽 白醋 各一碗 比例1：1（用家裡吃飯的碗測量，生抽可多點，不喜歡吃酸的人可放少點醋）少許鹽 冰糖 蒜
如果要辣味 可2棵小辣椒切碎加入
全部配料倒入後搖勻 密封盒醃製10小時就OK啦
注意事項
泡鴨爪的話需要煮久一點，大概15分鐘左右。不然會很難咀嚼(咬)。