用麵包機做麵包很簡單，步驟都一樣，不過配方卻有很多，我這裡主要講一下兒童麵包配方的做法，就是比大人的要鬆軟一些，小朋友們很愛吃哦。不過用麵包機做麵包的步驟是一樣的，萬變不離其宗，只要學會了，很多面包都能做，只要稍微改變下配方就可以啦。
食材 食譜熱量：1517(大卡)
主料 麵粉350克水180克奶粉40克雞蛋1個
輔料 黃油15克糖7克鹽5克發酵粉9克
步驟：將麵包桶裡放入做麵包的材料
將麵包桶取出，開始將做麵包的材料放入到麵包機桶裡。
用麵包機做麵包的訣竅就是：一定要先放水再放麵粉哦。如果有牛奶配方的麵包，也是一樣的，先放水和牛奶等水類配料，再放麵粉等乾的配料。所以用麵包機做麵包的第一步驟，永遠都是：放水。
然後請大家再放上面粉。一般情況下，如果大家覺得配方不好記的話，可以記住這個公式——水：麵粉=1:2，也就是如果水放的是150克，那麼麵粉就是300克，可以稍微調整，但大致相同，這樣就很好記了。所以用麵包機做麵包的第二步驟，永遠都是：放麵粉。
用麵包機的第三步，是放各種配料。放配料的訣竅是：最好是分開放。比如這一步，我先放的配料是雞蛋，那麼，下面我放的配料，就離雞蛋遠一些，最好不要重疊放。如果不是兒童麵包我建議不要放雞蛋，放雞蛋會比較像蛋糕。
下面再放上黃油。黃油最好是化開的水狀的，如果是塊狀的也可以，只是沒有水狀的更容易攪拌均勻。
然後放上糖和鹽，也是一樣的，分開放，儘量隔其他配料遠一些。
最後再放上發酵粉。這裡總結一下，用麵包機做麵包的步驟為：水-麵粉-各種配料-發酵粉。
步驟2：開始用麵包機自動烤麵包
將裝好材料的麵包桶放入到麵包機內，就開始讓麵包機自動烘培麵包了。其實用麵包機做麵包最麻煩的地方就是步驟1：放入各種材料。而第二步相對比較簡單。
然後，將麵包機蓋上，插電，選擇需要做的麵包型別，點選開始，就可以了。因為每個麵包機的型號不同，有些選擇不一樣，但是一般情況下，基礎的選擇都有烘培色選擇：淺色、中色、深色。一般建議是選擇淺色，因為麵包機做麵包很容易糊，選擇淺色的成功率要高很多。
選擇好後就不管它了，可以做自己的事情了，一般要等三個小時左右，烘培好麵包後，麵包機就會嘀嘀嘀的提示。這個時候將蓋子開啟，就可以了。
將麵包從麵包桶裡取出即可。大家看看用麵包機做的麵包的形狀，還是比較規整的，只是麵包口因為材料放得比較多，所以有點滲出，但是不影響食用。
下面將麵包切開看看，非常鬆軟哦，因為是兒童麵包，所以鬆軟程度更像蛋糕，如果不做兒童麵包不放雞蛋，口感就會更筋道。無論做什麼配方的麵包，如果按照步驟1的步驟放材料，成功率都會比較高哦。
注意事項
最好是有個家庭用的小型電子稱，這樣可以提高做麵包的成功率。