天冷了，吃蘿蔔最好的時節到了，蘿蔔到底有什麼樣的養生保健功效呢？怎麼吃才能將它的效果發揮到極致？且聽小編慢慢說……
方法/步驟
第一：防治癌症
研究發現，經常服用蘿蔔具有很好的預防癌症以及治療癌症的作用，這是因為蘿蔔之中含有一種名字叫做木質素的物質，這種物質能夠有效的提高身體之中吞噬細胞的活力。
第二：增強消化能力
秋天吃蘿蔔，能夠有效的利用蘿蔔之中所含有的芥子油，更好的促進腸胃的蠕動，這樣身體的消化能力自然而然就提高了。除此之外，還能夠有效的提高人們的食慾。
第三：促進營養物質的吸收
腸胃的營養吸收能力是非常重要的，因為他直接關係到了身體的健康情況。蘿蔔之中含有的澱粉酶能夠有效的促進身體吸收消化營養物質的能力，這對於提高身體素質具有非常重要的作用。
第四：提高免疫力
秋天由於氣候問題，很多人都容易出現感冒這種疾病，這主要是由於在這個時間段之中人們的身體免疫力更低。秋天吃一些蘿蔔能夠有效的吸收蘿蔔之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。
第五：面板更加有光澤
現代醫學研究發現，白蘿蔔之中含有大量的維生素，這種維生素對於人體的面板是非常有效的。經常服用白蘿蔔，不僅能夠幫助面板補充足夠的水分，同時還能夠提供充足的養料，這樣面板自然就變得白皙、紅潤、有光澤了。
第六：預防便祕
白蘿蔔之中含有大量的纖維素以及水分，這對於一些胃腸道比較虛脫的人群來說是非常好的，因為他能夠有效的促進腸道的消化能力，增加蠕動的可能，幫助身體消化以及吸收食物;白蘿蔔之中所含有的水分也是非常多的，經常服用之後也是能夠增加腸道的蠕動，能夠有效的排出身體多餘的廢棄物以及毒素。
白蘿蔔的5個好搭檔一
白蘿蔔鯽魚湯
原料：
白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)
做法：
1. 鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量
2. 白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味；蔥、薑切片
3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
4. 添入湯碗容量1.5倍的水
5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右；加入薄白蘿蔔片
6. 接著煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
二、白蘿蔔+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
原料：
白蘿蔔片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
1、水發海帶洗淨、切菱形塊；香菜洗淨，切斷；姜洗淨，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
三、白蘿蔔+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
原料：
白蘿蔔、梨、冰糖
做法：
1、原料準備，白蘿蔔去皮
2、把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行
4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
5、取湯飲用，果肉不要
四、白蘿蔔+羊肉：
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
原料：
白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2、將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫純淨水，（）小編家使用的海爾施特勞斯智飲機非常方便），用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
五、白蘿蔔+蔥
冬季是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
