雞湯是大補湯，最近覺得疲勞了，給家裡人煲了湯，個個都覺得很贊。
也有朋友說她不會煲，在這裡我把步驟放上來，給大家參考。
食材 食譜熱量：2540(大卡)
主料 烏雞一隻西洋片適量薑片適量冰糖少量煲湯料1包
輔料 燜燒鍋1個料酒適量精鹽適量
方法/步驟
菜場裡挑好烏雞後，讓他們代殺，這樣就不用很麻煩了。
拿回家後，清洗下，切塊 。
將烏雞放入鍋中，一次性加滿水（漫過雞身就好），大火煮開後，撇清浮沫，直到撇乾淨為止，倒出來再清洗一下。
在鍋底放入薑片，然後將雞肉放進鍋內，加入煲湯料一包，適量西洋片，再到入適量料酒，一次加滿水一起煮開。
然後小火燉40分鐘，放進燜燒鍋內，適量加點冰糖，3個小時候後拿出放小火稍微燉下加入適量精鹽即可。
