蟹黃小籠包的做法?

想吃包子，普通的肉包菜包又太單調，不如學學這個吧，好吃不單調還易學

食材 食譜熱量：1098(大卡)

主料 麵粉 300g 豬肉陷 200g 蟹膏 100g

方法/步驟

將冷水緩緩倒入麵粉盤中，揉成表面光滑的麵糰，包上保鮮膜靜置20分鐘。

將五花肉剁碎成肉糜，肉糜中加入香油、鹽、雞粉各1/3勺，拌勻後分次加入蔥姜水攪勻。

加入蟹膏攪拌均勻，調入適量皮凍順同一方向攪拌；蟹膏、肉糜、皮凍比例為1:2:3.

把調好的陷包進擀好的皮中，可以包成自己喜歡的形狀。

點綴上蟹膏，把做好的包子擺放到小籠裡冷水上籠，大火蒸10分鐘即可食用。