烤魚大家都吃過，也有各種各樣的做法和吃法。今天，我給大家介紹一種不同口味的烤魚，大家可以試試哦！
食材食譜熱量：735.5(大卡)
主料 大鯧魚500g
輔料 橄欖油適量蒜香鹽適量姜適量幹橙皮適量四色胡椒適量歐芹適量芝麻適量米酒適量
方法/步驟
鯧魚去內臟和腮，清洗乾淨；
加入米酒、姜和蒜香鹽，醃製15分鐘左右
把上述配料放碗裡混合均勻
醃好後用廚房紙拭去水分，抹上粉末，碼在烤架上
烤箱200度預熱10分鐘，烤15分鐘後刷上橄欖油再翻面烤10分鐘；
出爐前再刷一層橄欖油
七味香烤魚出爐啦
注意事項
1、蒜香鹽是一種綜合鹽，包括大蒜粉、黑胡椒粉等。
2、調味鹽和調味粉可以根據自家的情況調整。
3、烤的時間和溫度也是按各家的烤箱情況而定，以免烤糊。
4、如果講究一些的話，可以將魚鰭用錫紙包裹起來，以免過分受熱。
5、刷橄欖油可以防止烤得過幹。
6、烤架下放上墊烤紙的托盤，以免烤出的汁水弄髒烤箱。(展開)