蒜蓉烤鮮蝦的做法?

蒜蓉烤鮮蝦的做法

食材 食譜熱量：759.4(大卡)

主料 基圍蝦300克色拉油1/2湯匙食鹽6克蒜1頭

輔料 料酒1湯匙生抽1/2湯匙黑胡椒粉1茶匙細香蔥1根

方法/步驟

準備好新鮮基圍蝦和蒜瓣

基圍蝦處理好後洗淨充爭瀝乾，加料酒和鹽抓勻醃製20分鐘左右(每100克蝦加2克左右的鹽)

蒜瓣切末，加色拉油、少許生抽拌勻醃製一會(醃製一會是為了讓蒜沒有那麼辛辣)

基圍蝦排在烤盤裡，蝦身均勻的撒上現磨的黑胡椒粉(排好更美觀，烤的時候受熱也更均勻，現磨的黑胡椒香味更濃郁)

蒜末均勻的撒在蝦身上

入預熱好的烤箱，200度10分鐘左右，出爐後撒些蔥花裝飾