在我看來，不拉絲的披薩，都叫做烤餅。
我買了三次芝士，三次都不拉絲，悲催。。。。。扔了又可惜，還是拿來消耗掉吧。做出來的成品還是挺香的，如果你不把它當做披薩，而是當做烤餅，還是挺不錯的。
食材 食譜熱量：1657.3(大卡)
主料 高筋麵粉70g低筋麵粉30g水65g植物油6g白砂糖5g乾酵母三分之一小鹽三分之一小勺奶粉3g
輔料 自制披薩醬適量馬蘇裡拉芝士適量火腿腸適量杏鮑菇適量
方法/步驟
麵餅裡的材料按照：水、油、糖、鹽的順序放進麵包機裡；
依次放入麵粉、奶粉、酵母，啟動“和麵”程式；
麵糰揉成擴充套件階段，能拉開薄膜即可，蓋上保鮮膜，發酵成2倍大；
準備食材：火腿腸切片；
杏鮑菇洗淨，拭乾水分，切丁；
炒鍋燒熱後，倒入少量油燒熱，將杏鮑菇放進鍋裡，炒幹水分；
發酵好的麵糰，排氣，揉勻，分成兩個麵糰；
案板上灑一些麵粉，把醒發好的麵糰放在案板上，用手掌按扁，然後用擀麵杖擀成中間薄邊緣厚的麵餅；將麵餅放進烤盤裡，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤的時候，中間會鼓起來；
刷一層沒有味道的植物油，室溫下發酵20分鐘；
塗上自制的披薩醬，麵餅邊緣處不要塗；
放上切碎的芝士；
放上炒乾的杏鮑菇丁；
放上切碎的芝士，鋪上火腿腸；
撒一層芝士；
烤箱200度預熱後，將烤盤放進烤箱中層，烤至10分鐘；
烤餅做好啦~！
