因為海鮮是高蛋白，低脂肪的食物，最適合發育中的青少年，所以我用了海鮮作為主要的材料，配了一點青豆粒，紅蘿蔔粒和玉米粒，加上營養價值特高的雞蛋和富
含鈣質、蛋白質的芝士。先將飯用雞蛋和蔬菜粒炒過以後，海鮮煮至7成熟，放入烤盤中，灑上芝士，放入烤箱烤15分鐘，這個營養豐富、高蛋白質的黃金海鮮焗
飯就完成了。青少年發育時必需的西式主食——高蛋白質黃金海鮮焗飯
食材
魚肉50克（切片）
蝦 仁20克
蟹捧3條
雞蛋 3只
青豆 粒，紅 蘿蔔 粒， 玉米 粒14杯 芝士條23杯 白飯1大碗 生抽少許 鹽、 胡椒粉 少許 料酒少許 油適量
步驟/方法
準備好材料；
將魚肉片用鹽，胡椒粉，料酒醃幾分鐘；蝦仁去腸；蟹捧成小段；
雞蛋打散；鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋炒至半生熟；
將白飯倒入炒均勻後，將青豆粒，紅蘿蔔粒，玉米粒放入，翻炒均勻；
放生抽或者鹽調味，炒均勻，把炒好的飯放入烤盤中；
鍋裡重新放油，將魚肉片，蝦仁放入，炒勻後，加入蟹捧翻炒至所有材料7成熟；
倒入放有炒飯的烤盤裡，鋪在炒飯上面，將芝士條均勻地灑在炒飯上；
烤箱預熱，將炒飯放進烤箱裡，以180度焗烤15分鐘，或烤至表面金黃色即可。
