鐵板日本豆腐的做法?

食材

原料：日本 豆腐 。

配料： 姜 、水發 香菇 、蔥白、 辣椒 、 瘦肉 。

調料：蠔油、雞精、水 澱粉 。

步驟/方法

1、原料圖。

2、將姜、水髮香菇、蔥白和辣椒切碎、瘦肉剁末備用。

3、日本豆腐從袋子取出，切塊。

4、下油燒鍋，大火將日本豆腐炸至全黃撈出。

5、留油鍋，炒香備好的配料。

6、兌入適量的高湯或熱水，調入調料。

7、倒入炸好的日本豆腐略翻，倒入碼入燒熱的鐵板即可。