怎麼做過橋米線?

食材

米線150g 雞油100g 雞肝150g 油適量 鹽適量 蔥適量 蠔油適量 雞精適量 胡椒粉適量 料酒適量

步驟

1.食材:米線，蔥，雞肝，雞油。

2.雞肝切片，油切塊，蔥少許。

3.鍋燒熱放進雞油。

4.將雞油煸出。

5.倒進雞肝炒勻。

6.放薑片，鹽，料酒炒片刻。

7.倒進清水燒開，調入胡椒粉。

8.倒進米線,燒開。

9.調入雞精和蠔油即可出鍋。